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  小朋友知道李白吧?他但是位有名的大角色,被后世人们称为“诗仙”,为咱们留下了许多美丽的诗歌。相传李白写诗之前没有酒他是不会拿起笔的,能够称得上是好酒如命了。在历史上还有许多这样喜爱酒的名人。而在咱们的饮食文明中,酒是不行短少的代表。喝酒不光是品味滋味,仍是和人沟通、寄予自己情感的一种方法。酒文明也是一门学识。

  到底是谁创造晰酒?这个问题历史学家们一向都在研讨,但是一向得不出终究的定论。这儿就给咱们讲一个小故事。

  在古时分的洛阳邻近,有一个小山村。这个小山村和其他的小山村并没有什么大的差异,仅仅它有一个终年都不会干涸的泉眼,从这个泉眼里流出来的水明澈香甜。在这个小山村里日子着一个叫狂药的人。狂药家门口有一棵老桑树,这棵桑树现已枯死,树干中心呈现了一个空泛。狂药有的时分就会把吃不完的饭倒在这个空泛里边,他对这个工作也没怎么留意。

  时刻长了之后,狂药闻到有一种共同的香味从外面传进屋子,他赶忙出门看一下是什么东西这么诱人。这一看不要紧,他大吃一惊,这香味竟然是从桑树的空泛里传出来的,并且香味久久不能散去。狂药发现是空泛里的一种液体宣布的这种香味,他取出来尝了尝,滋味香甜。所以狂药就受到了启示,开端使用小山村的泉流和粮食酿酒,狂药也就成为创造酒的那个人。直到现在,还有一种酒就叫做狂药酒,这便是人们为了留念狂药而取的姓名。

  酒之所以成为一种文明,首要在于它给咱们的日子带来了一些改变。咱们在喝酒的进程中能够和朋友们一同享受到品味酒的高兴,而在这个进程傍边,也产生了一些喝酒的礼仪,成为一种饮食文明。有的礼仪还非常复杂,但是在重要场合不恪守的话,还会被认为是不礼貌,乃至会因而得罪贵人而获罪。在我国古代,喝酒的时分有一些礼仪要留意。主人和客人一同喝酒的时分,首先要彼此拜一拜,表明敬意。后辈在和老一辈一同上酒桌之前,也要先向老一辈行礼然后才干入席;没有得到老一辈的答应,后辈不能拿起杯子;老一辈酒杯中的酒没有喝完,后辈也不能把酒喝完。古代喝酒的礼仪比较烦琐,其间还有感谢六合、感谢主人的典礼在里边,这些礼仪现在现已没有了。在喝酒时,礼貌的主人要向客人敬酒,而客人还要向主人回敬,有时喝酒的时分还会说几句敬酒词。客人之间彼此也可敬酒,有时一个人还要一个一个向他人敬酒。

  到现在,一些形式上的礼仪,如跪拜,现已不复存在,但是其他的一些仍旧坚持原貌。例如,要先后入席,后辈要先敬老一辈,敬酒的时分酒杯要放低,要依照必定的次序来敬酒。其实,这些喝酒的礼仪都表现出咱们对老一辈和朋友的尊重。酒文明还渗透着中华民族的传统美德。

  素日里咱们见到的喝酒方法不外乎咱们你来我往喝个爽快,但是还有一些当地有一些非常有意思的喝酒方法。

  有一种喝酒的方法叫“饮咂(zā)酒”,这是从古代一向撒播到现在的一种风趣的喝酒方法。这种喝酒方法在我国西南地区现在还在盛行。在春节、过节或大喜的日子款待客人时,把一坛酒放在中心,人们围着酒坛坐一圈,每个人拿着一根吸管,用吸管来饮用酒坛子里的酒汁,一坛酒能够供五六个人乃至七八个人喝。喝酒时咱们也非常高兴,都会一同谈天、歌唱。这是一种共同的喝酒方法,不只能够让自己的心境变好,还能够加强人与人之间的感情沟通。

  彝(yí)族员有一种喝酒风俗叫“转转酒”。这种喝法很简单,便是喝酒的时分咱们都席地而坐,围成一个一个的圆圈,一杯酒从一个人手中顺次传到另一人手中,每个人都喝一口。关于这个风俗还有一个传说。在一座大山中,住着三个结拜兄弟,一个是汉人,一个是藏人,一个是彝人。有一天,三弟彝人请两个哥哥吃饭,第二天剩余的米饭变成了浓浓的米酒,三个兄弟推来推去,都想把酒留给其他弟兄喝,所以从早上传到晚上,都没有一个人喝一口。后来神灵告知他们,只需一向辛勤劳动,酒喝完后,新的酒会自己变出来的,三个人才敢铺开胆子喝酒。转转酒的喝酒风俗便是这么来的。