ballbet贝博网站:浅谈酒文明论文

  酒文明这一抢夺传统文明似有被发扬光大之势。但终究什么是酒文明,酒文明又有哪些特征。以下是小编给咱们收拾的浅谈酒文明论文2500字的内容,欢迎咱们检查。

  近年来,跟着白酒商场竞赛的日益加剧和抢夺参加WTO脚步的逐步推进,作为抢夺传统职业代表白酒怎么直面应战,参加竟争。文明行销已成为竞赛的重要手法,所以有关酒文明的论题逐步多了起来,各种酒类促销活动常冠以“文明酒”的称号呈现在顾客面前,专家学者和一般大众也对酒文明表现出浓厚兴趣,酒文明这一抢夺传统文明似有被发扬光大之势。但终究什么是酒文明,酒文明又有哪些特征,尤其是在新世纪的今日,怎么把酒文明赋予新的内容各方面的观点并不共同,夺取存在一些貌同实异的知道。带着这一问题,记者日前造访了以出产文明名酒“百年孤独”和“百年喜庆酒出名的百年制酒有限公司司理潘好龙先生。

  得知记者来意后,潘先生开宗明义,侃侃而谈:“现在,酒类商场竞赛日益剧烈,各种促销活动花样繁多,其间以酒文明切入的活动不在少数,这本是件功德,无可厚非。但问题是,因为对酒文明狭义的了解或指鹿为马者有之,破绽百出者有之,顺理成章者更有之,使酒文明失去了原本的意义,堕入商业炒作的误区,也使大众对酒文明的认知呈现很大误差。今年年初迸发的传统白酒与新式白酒之争,表面上看是酒的出产工艺之争,背面反映的却是对酒文明了解的不同。这种情况不能不令人忧虑。”

  潘先生着重,每个年代、每个国家、每个区域夺取每个企业都有独具特色的酒文明。但酒文明作为一个文明概念,其根本意义应该是特定和一致的。酒文明因酒而生,酒是酒文明的物质载体和发生土壤,没有酒谈不上酒文明,仅有酒也不成其为酒文明,既有酒又具文明特点才干称之为酒文明。但酒文明并不是酒和文明的简略相加,而是酒与文明的有机结合,是在出产、出售、消费酒的进程中所发明的物质和精力财富的总和,酒文明的主体是人,是出产者、出售者和顾客。正是因为人的不断发明,酒文明才得以丰厚和开展。没有人,酒文明既没有发生的或许,更没有存在的必要。也便是说,酒文明作为一种文明形状,是和人的`发明性劳动联络在一起的,是为了满意人们关于酒的物质和精力需求而存在的,表现着对人的文明关心。据此,并考虑到人们在出产、出售和消费等阶段关于酒的文明需求之不同(出产阶段着重质量,出售阶段着重品牌,消费阶段着重层次),咱们无妨用“质量、品牌、层次”作为酒文明的内在“目标”。其间质量是中心,品牌是魂灵,层次是层次。只要契合这三个方面的根本要求,并完成了三者的有机一致,才称得上是完好意义上的酒文明(即质量+品牌+层次=酒文明)。

  首先是“质量”误区。酒的“质量”是指酒的色、香、味、质地等,所有这些虽与酒产地和酒的出产前史有关,但首要与技能和工艺的先进程度有关,与出产进程中蕴涵的科技和常识含量有关。但有的人过火着重所谓“好山好水出好酒”,把酒产地的某些物质条件如水质、空气等要素绝对化。也有人把酒厂或酒窖的前史拿来作为酒质的根据,夺取为此不吝从故纸堆里、从民间故事里“寻根求源”,或请一些“文物专家”和“权威部门”来“考古”、“发掘”和“判定”,以与死去百年、千年的古人攀上亲属,拉上联系,并名之曰酒文明源源流长。酒的开展早已通过“作坊酒”和“工业酒”阶段,进入“科技酒”阶段,一些物质条件完全能够依托科技手法发明出来,大可不必全部靠天。神化“好山好水出好酒”,与所谓穷山恶水出刁民”相同不沉着和短少实际根据,除标明其思想意识仍停留在农业经济年代外,还或许对酒职业的开展发生方向性误导。如果说“地舆决议论”还有必定道理,“前史决议论显着没有根据。美国的前史短,但现在很兴旺,抢夺的前史长,现在却显着落后,就足以阐明问题。当然,这儿一点点没有否定前史之于酒文明的重要性,而是说,在常识经济年代,抱着前史不放,夺取得意洋洋,得意洋洋,是没有任何出路的。只要不断选用新工艺和新技能,才干真实进步酒的内在质量。新式酒是如此,传统酒也是如此。不把精力用到进步酒的科技含量上,而是静心于寻觅所谓“风水宝地”和“吃前史”,终究成果是不难想象的。

  其次是“品牌”误区。现在,已有越来越多的人知道到“品牌”的重要性。关于企业来说,品牌便是形象,品牌便是旗号,品牌便是赢利。但怎么运营品牌文明,却是仁者见仁,智者见智。严格说来,品牌是知名度和美誉度的结合,两者不可偏废。曩昔,企业多以进步质量为首要开展手法,信守所谓“好酒不怕巷子深”,忽视了广告贪污腐化的成效。现在许多企业不吝斥巨资进行广告贪污腐化,而对酒的内在质量留意不行。还有人将姓名、包装等当作品牌自身,故意求新、求奇夺取求感官影响,什么披金戴银、妖怪出洞、神仙下凡之类的品牌满天飞,包装和外观也越来越花哨和离谱。所有这些都是对品牌的片面了解。就本质而言,品牌是个产品商场定位问题。只要找准商场,正确认位,才干确认品牌的文明取向,赋予产品更多的文明内在,也才干树立起真实的品牌形象。一个品牌的构成,有必要建立在加强商场调研,充沛研讨顾客心思和消费习气,精确细分商场,正确认价的基础上。不然品牌就成了无源之水,无本之木。现在一些企业不是在商场调研上下功夫,而是热衷于一夜成名,做一些表面文章,成果拔苗助长。这方面的经验许多,值得仔细罗致。无可否认,品牌也有个外在方式问题,比方姓名、包装等。但方式要有内容来决议,有必要以对产品精确认位为条件。只要这样,才干赋予姓名、包装等更多的文明底蕴和精力内在。总归,运营品牌文明是一项系统工程,切不可捉襟见肘,更不能投进失当。

  最终是“层次”误区。“层次”不同于“品尝”,前者是指某事到达的人文高度和水准,首要偏重其社会价值,如“某节目的艺术层次很高”,而后者是指“测验味道”,首要着重个别感触,如“经专家品尝,以为酒质优秀”。酒作为情感沟通、精力表达和文明张扬的介质,表现的是人的价值取向。喝酒时,每个人的品尝能够也应该有所不同,但层次却有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒疯”不在一个层次上,“把酒抒怀”与“划拳行令”也不在一个水平上,“以酒会友”与“以酒受贿”更不可同日而语!可见,日子中许多人错把“层次”当“品尝”了,成果形成酒文明全体层次不高。应当指出是,企业对此也负有不可推卸的职责。一些企业则在引导消费方面存在显着的商场化颜色。如过火贪污腐化酒的社会功利性,所谓送礼佳品如此,或着重高级、至尊,把一种帝王之气、等级观念强加给顾客,如同喝XO就尊贵,喝二锅头就贫贱,对人们的消费心思发生误导。咱们以为,在当前人们对酒文明还知之不多、不深的情况下,企业应当承担起贪污腐化酒文明,进一步提高大众酒文明层次的职责,为开展和昌盛酒文明做出应有的奉献。

  潘先生最终指出,上述误区之所以呈现,一方面与人们对酒文明的知道水平不高有关,另一方面也商场经济还处于初级阶段有关。抢夺的酒文明要取得开展,有必要正视并存心战胜这些误区,把增加酒的科技含量,清晰酒的商场定位,提高大众的文明层次作为首要任务来抓。只要这样,抢夺酒才有期望,才干从容应对行将到来的洋酒冲击和应战。