ballbet贝博网站:水井坊经典井台全新升级 品质背书和美学赋能助力美好生活

  高端白酒品牌水井坊再次实现了质的飞跃。4月11日,水井坊旗下经典产品井台实现了升级,通过品质背书和美学赋能,升级后的井台成为水井坊产品和营销升级的标杆产品,在提升水井坊品牌价值的同时也给白酒行业以新的启发。

  4月11日,新华社、微酒、云酒头条等多个平台同时上线水井坊·井台全新升级发布会。这场以“酒中美学 全新升级”为主题的线上发布会,在播出期间吸引了超百万人次关注观看。

  据了解,上市于2000年的井台是水井坊的开山之作,且其诞生以来一直作为经典大单品获得无数消费者青睐,并引领着高端白酒市场的发展,可谓是一款被行业和时代铭记的产品。

  那井台为何此时进行升级,升级后的井台有何差异化的卖点?对此,中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示,当一款经典产品在市场上获得认可后,就会与消费者同步升级迭代,形成产品与消费者的与时俱进。井台的本次升级以品质升级为核心,同时配合美学表达、包装提升等一整套动作,被业内认为是一次全方位、与时俱进的升级。

  具体而言,此次井台的升级实现了“三大加强”的工艺突破,其包括:加入更多长期储存的老酒,在增强酒体饱满度和丰富层次感的基础上,更陈更柔;科学性得加长发酵时间,促进优质糟醅中的香味成分大量生成,使酒体的香味更醇更厚;加强原粮脱脂工艺,通过对玉米脱胚,去除多余脂肪,保证发酵充分的同时,减少原酒中杂味物质的含量,使得品饮时更加净爽。

  除了三大工艺突破,升级后的井台还突出了“一号菌群”“技艺传承”“创新”“美学”等产品差异化亮点。白酒行业分析师蔡学飞对中国商报记者表示,井台是水井坊旗下经典的成熟产品,无论从品牌历史、酿造工艺还是天府之国的区域文化代表性来看,井台都是水井坊的明星产品,能实现较好的品牌溢价。

  升级后的井台得到了现场白酒专家、核心经销商、井台老友的一致认可。他们普遍认为,升级后的新一代井台,既增强了酒体的稀缺性和价值感,也满足了消费者对口感舒适度和饮后体征的要求,有望成为次高端浓香白酒的“品质标杆”。

  通过良好的品质背书,新一代井台也自然而然实现了价格的突破。据了解,52°新一代井台建议零售价808元、38°建议零售价768元,瞄准的是500-800元这一市场扩容最为明显的价格带。水井坊首席市场与创新官周苑忻表示,升级后的井台仍然性价比不错,是这一价位带值得消费者优先选择的高端白酒之一。

  白酒行业分析师欧阳千里对中国商报记者表示,于水井坊而言,升级版井台品质更为透明,使得消费者能够理解水井坊好在哪里,也能品得出好在哪里。

  蔡学飞表示,水井坊通过经典产品的升级、新价格带的占位可以实现价格带的提升和突破,这对于公司品牌价值提升具有重要意义,也符合水井坊长期以来坚持的全国化和高端化的战略定位。

  实际上,高端化定位是水井坊一直以来的坚守,去年水井坊还提出了“品牌高端化、产品创新升级、营销突破”三大策略,而此次井台升级则是水井坊产品和营销升级的一大力作。水井坊首席执行官朱镇豪表示,井台升级是一个重要的里程碑。水井坊22年前推出井台,创造了历史,相信新一代井台在品质上的突破和创新会再次创造历史。

  实际上,正是坚守高端化的定位,这些年水井坊业绩保持高速增长势头。2016年白酒行业调整恢复以来,水井坊除2020年受疫情影响和其他白酒企业一同出现业绩下滑外,其余年份都保持了营收、净利润的双高位数增长。水井坊不久前发布的业绩预告显示,2021年水井坊预计实现营收46.3亿元,同比增长54.1%,实现净利润12.0亿元,同比增长64%,实现销量1.1万千升,同比增长40.3%,销量增长全部来自中高档酒。

  更为重要的是,长期以来的高端化坚守使得水井坊的毛利率水平保持行业前列。万德数据显示,2018-2020年,水井坊的毛利率分别为78.62%、79.63%、81.27%,而同期19家白酒上市公司毛利率的平均值分别为59.61%、63.68%、62.4%。实际上,这三年间水井坊的毛利率水平都仅次于行业老大哥贵州茅台。

  蔡学飞补充道,水井坊井台升级给了白酒行业一定启发,即当前消费升级背景下,有历史积淀、工艺背书和资本支持的品牌能够通过持续聚焦高端市场实现企业销量和利润的快速提升。特别在白酒行业结构化升级加快的背景下,有名酒基因、品质背书和成熟产品的企业可以通过产品升级实现自身突破。

  值得注意的是,在这次发布中,“美”是高频出现最多的关键词。通过白酒美学的加持,升级后的井台可以助力人们美好生活的实现。

  从新一代井台发布的主画面和全新包装所富含的寓意来看,酒中美学来自传承与创新,新一代井台正是水井坊酿酒大师们倾注心血,在传承与创新中塑造的“技艺艺术品”。

  周苑忻介绍,画面中的每一位酿酒师不仅是水井坊技艺的传承人,更是酒中的“美学大师”,他们坚守在水井坊,不断追求创新和极致品质,这种精神也陪伴着他们以及他们的杰作“新一代井台”一起走向美学和品质的新境界。

  美学升级也表现在新一代井台的包装升级上,前沿性的包材新工艺立体全息呈现了天府宝地山川风物,彰显了美学的迭代,瓶底焕新的烧画图等也体现了水井坊传承和创新的故事。

  周苑忻表示,“全新升级不仅是产品的升级,它更多的含义也是酒中美学这个概念的全新升级。这是新一代的经典,献给一个很不一样的年代。”

  此次发布会中,水井坊还宣布了水井坊成为WTT世界乒联全球顶级合作伙伴,以顶级的“国球”IP赋能新一代井台,依托有着国民基础的乒乓球运动完成对目标群体的深度渗透,让酒中美学实实在在地与中国消费者的美好生活链接起来。

  宋书玉表示,当下是美酒美生活的时代,随着消费升级的持续更新,消费者早已不再是仅满足于口腹之欲的简单诉求,对美酒的品质、品牌、品位等提出了全方位的更高的要求。水井坊新一代井台,是以系统化、全方位升级赋能在激烈的市场竞争中打造差异化亮点的新举措。

  与会人士普遍认为,“充满着文化自信、外观有惊喜、酒体很惊艳”的水井坊新一代井台,有望开启一个属于白酒美学消费的新时代。返回搜狐,查看更多