ballbet贝博网站:水井坊2022年半年度董事会经营评述

  报告期内,我国经济持续面对需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力,同时受国内疫情反弹等超预期因素冲击,白酒消费场景萎缩。白酒行业在经历多年的高速发展后,产业发展积累的矛盾也在进一步显现。在下半年,行业预计将持续面对疫情与经济放缓所造成的挑战,渠道动销困难,社会库存增加,现金流紧张。但公司对行业中长期发展依然审慎乐观,消费升级将持续影响行业中长期发展,消费者更为重视品牌、品质和服务,把握住以上趋势的传统白酒企业将在未来行业竞争中占据先机。

  本公司属“酒、饮料和精制茶”制造业,主营白酒产品的生产与销售。目前,公司生产的白酒产品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台、水井坊臻酿八号、水井坊井台珍藏(龙凤)、水井坊鸿运、水井坊梅兰竹菊、小水井、天号陈等。其中,水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台、水井坊臻酿八号是公司核心产品。

  “水井坊”是中国知名的高端白酒品牌。水井坊酒以老窖菌群为根本,采用泥窖固态发酵,精选优质多粮,工艺精湛深微,完美融合多粮风格,具有“无色透明,窖香、粮香幽雅,陈香细腻,醇厚甘柔,香味谐调,回味净爽,多粮浓香型白酒风格典型”的特点,成为中国浓香型白酒的典范。

  1、在科技研发环节,公司科技研发团队以博硕士为主,拥有多名国家级评酒大师、国家级白酒工艺大师。研发体系下设传统曲酒技艺中心、科技研发中心、酒体设计中心、酒体尝评中心、白酒安全分析测试中心,主要依托国家重点文物保护单位-水井坊酒坊遗址,开展谷物酿造品质、传统酿造微生物菌种挖掘、曲药及古窖池动态发酵机理、水井坊酒风味多组学等白酒生产全产业链研究,通过与国家级非物质文化遗产“水井坊酒传统酿造技艺”的结合,为消费者提供值得典藏的高品质浓香白酒。公司坚持以消费者需求为导向,通过充分的市场调研、内部测试和消费者反馈提出新产品研发方案,开发设计新产品酒体,确定产品配方及技术标准。

  2、在原料采购环节,根据市场需求及公司库存情况,对外公开采购优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米等酿酒原材料,以及玻瓶、纸盒和纸箱等包装材料。具体操作上,建立专业高效的采购团队,加强供应商寻源,综合采购成本和绩效管理,降低采购复杂度(组织、流程等),实现供应链成本、质量、服务和效率的最佳平衡。同时公司采购部门也根据外部市场环境以及公司内部采购业务的预估,对采购工作中可能的风险做出评估分析并制定相应预案进行管控。

  3、在生产产品环节,以高粱、小麦、玉米、糯米、大米、水为原料,按照水井坊独特的传统生产工艺,固态泥窖发酵,分层蒸馏,量质摘酒,分级陶坛贮存。酒体经过分析、尝评、勾兑、调味、贮存,包装出厂。生产过程、产品检验、标识标签、包装运输贮存等方面,严格执行国家相关规定。

  该模式以一省或多省为单位,由公司指定某一经销商作为公司的合作伙伴,在区域内独家代理公司产品销售。在区域内,该合作伙伴根据与公司达成的合作计划,按公司要求发展其产品销售网络和销售事务,加强对终端的服务和管理。公司部分线下市场活动由该合作伙伴代为执行。

  在新的总代模式下,公司负责销售前端管理,实现对售点的掌控和开拓,总代作为销售服务平台负责销售后端包括订单处理、物流、仓储、收款等工作。同时,在上述省份,也相应增加了销售团队人手配备以适应新模式下的业务发展,加强对终端的服务和管理。

  该模式旨在加强对公司高端产品的培育和推广,在高端产品运营模式下,公司部分经销商共同组建水井坊高端产品销售公司,销售水井坊典藏及以上产品,以期充分调动经销商的积极性,实现水井坊高端产品营销力的最大化。

  该模式主要包括电商渠道和团购渠道。电商渠道方面,公司交付产品与运营商,运营商负责在电商平台开店和日常运营等,公司主要负责电商平台的价值链管理,并与运营商共同做好平台上的相关活动等。团购渠道方面,公司持续开发团购客户并进行精细化管理,通过品鉴会、品牌行等活动促使团购客户萌生购买意向,而后经销商或门店负责送货,达成团购业务。二、经营情况的讨论与分析

  2022年春节后,新冠疫情及疫情防控政策对白酒消费场景产生了较大影响,公司产品销售的增长势头在上半年有所放缓,整体社会库存也高于去年同期水平,但总体仍处于健康水平。报告期内,公司继续执行“产品升级创新、品牌高端化、营销突破”三大策略,同时积极布局未来,有序扩充供应链产能与长远储酒规模;不断加强科研创新投资,持续提升品质工艺;进一步优化经销系统,突破团购、企业、圈层业务发展,多维度加强消费者培育、提升消费者体验。上半年公司所做的主要工作如下:

  顺应白酒行业消费升级创新趋势,公司在产品品质方面不断升级创新。2021年公司对高端白酒大单品水井坊典藏进行了升级,新典藏“1+3+5”工艺密码充分奠定了水井坊成为高端浓香的品质基础,在关键的发酵、蒸馏、储存和勾调等方面实现了工艺的全面创新。在新典藏上市之后,新一代井台的升级创新工作也在持续推进,并于2022年4月正式上市。井台是水井坊开山经典作品,而新一代井台以品质升级为核心,以“一独双香”为基础,通过三大加强工艺,酿造出“六更”品质。“一独双香”指以水井坊古窖独有“一号菌群”为基础,进行了醇甜、醇厚双香工艺创新。“三加六更”是指加入更多老酒,酒体更陈更柔;加长发酵时间,酒体香味更醇更厚;加强原粮脱脂工艺,品饮更加净爽。

  新一代井台推出后,公司在各区域陆续召开上市发布会,门店生动化、各类品鉴会及消费者培育等活动也迅速展开,目前新井台的铺货数量正在稳步提升。

  水井坊所独有的“一号菌群”奠定了水井坊高端白酒的品质基因。报告期内公司与中科院微生物研究所进行的“一号菌群”研究取得阶段性成果。经初步研究,水井坊古窖池窖泥中菌群多样、生态稳定、生香微生物含量丰富、未知菌种较多。该成果进一步论证了水井坊“一号菌群”的独特性,为水井坊酒品质不断升级奠定了重要基础。

  在圈层营销方面,公司以体育营销和文化营销为重要抓手,启动了与中国冰雪大会、WTT世界乒联、国家宝藏等大IP的深度合作,开展覆盖多重高端圈层的营销活动。通过激活高端圈层、意见领袖,实现圈层触达与渗透,加速圈层对品牌的认可。另外,水井坊美学馆在全国重点市场开始开业,这是公司培育高端圈层又一重要举措。美学馆充分展示了公司丰富的品牌核心资产、文化底蕴和产品相关内容,让当地客户和消费者全面了解我们的品牌,从营销实践来看,美学馆的开设有效扩大了水井坊高端产品在当地高端圈层的影响力。

  高端产品商务团队在高端化销售公司的平台上积极拓展高端白酒团购和企业、圈层业务发展,构建了高端圈层的会员服务体系,以更直接、周到、定制化的互动服务维系水井坊核心的高端白酒用户,实现从获新到维系的闭环。通过高端品鉴会、品牌行、博物馆体验、网球俱乐部、水井坊狮王荟等各类消费者培育活动,精准渗透目标消费者圈层,让目标消费层建立起长期的品牌忠诚度。同时,积极招募新经销商来拓展团购业务,并组建核心顾问经销商团队,助力重点市场快速发展,并持续吸引更多优质经销商加入。

  除此之外,水井坊新井台积极开展井台团购项目,拓展新的团购模式;水井坊臻酿八号也在原有基础上积极拓展新的市场,以弥补宴席场景的缺失。

  与此同时,水井坊不断推动数字化营销,通过实施开瓶扫码奖励等活动,打通渠道与消费端链路,实现消费者与渠道经销商利益双赢。报告期内,公司已陆续在全国范围内部署新井台的开瓶扫码有奖活动。通过数字化手段,水井坊在促进动销的同时打造更具竞争力的价值链,进一步发掘与培育潜在消费市场,开启新的销售增长点。

  2022年5月9日,公司与邛崃市人民政府在成都签署了《水井坊邛崃全产业链基地项目第二期投资意向书》,拟在成都邛崃投资40.48亿建设邛崃二期项目,进一步提升公司产能,不断夯实公司长期健康发展的基础。水井坊邛崃项目一期目前在土建及设备安装调试方面均取得了阶段性进展。

  报告期内,公司举办了《2021环境、社会、公司治理报告》(ESG报告)发布会,宣布公司将围绕“水井坊-敬未来”的核心责任理念,构建系统化的ESG管理体系,并特别针对关键细分领域建立量化目标和管理指标,切实推动公司ESG战略落地,通过不断优化提升可持续发展绩效,实现高质量、绿色发展,助力水井坊成为浓香白酒领导品牌,持续健康成长,成为备受尊敬与信赖的白酒公司。

  2022年下半年,公司将继续以三大策略为指引,扎实推进年初拟定的十二项重点工作,力争实现全年既定的经营目标。

  报告期内公司经营情况的重大变化,以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项三、可能面对的风险

  1、宏观经济的不确定性风险。当前世界经济形势起伏波动,中国作为全球化市场的一员,不可避免受到影响。白酒行业的供应端和销售端都会受到宏观经济环境影响,进而影响公司经营状况。针对上述风险,公司将通过拓宽销售渠道、强化团队的执行力,提高应对市场环境变化的能力。

  2、疫情反复带来的不确定性风险。在高度依赖聚集型消费的白酒行业,疫情的反复将导致消费场景受限,零售业态将受到负面冲击,而市场对企业供应链、客户服务及资源投放的应变能力和效率要求也会进一步提高。针对上述风险,公司将通过拓宽销售渠道、加快数字化变革、提高线上销售水平等方式缓解疫情带来的不良影响;同时,强化团队的执行力,有效快速应对疫情变化。

  3、行业竞争加剧的风险。龙头企业大力推进高端、次高端产品拓展,市场竞争加剧。针对上述风险,公司将通过差异化营销模式,深耕目标消费群体;同时,通过差异化品牌沟通,向消费者提供更高价值感的产品体验;另外,与经销商紧密合作,以高端白酒销售公司为载体持续深耕高端白酒市场,着力提升品牌竞争力。四、报告期内核心竞争力分析

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  近期的平均成本为75.66元,股价在成本下方运行。空头行情中,并且有加速下跌的趋势。该股资金方面呈流出状态,投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好,多数机构认为该股长期投资价值较高。

  股东人数变化:半年报显示,公司股东人数比上期(2022-03-31)增长2260户,幅度2.73%

  参控公司:参控成都水井坊坊藏酒销售有限公司,参控比例为100.0000%,参控关系为孙公司