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  中国的白酒可以说是由来已久,朋友聚餐,逢年过节都喜欢在酒桌上面搞几杯,那么我们的白酒应该怎样长久保存?

  想常年保存,所有的酒的环境是恒温,好在10-15度左右,恒湿,阴暗条件,这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点,比如就放在屋子里就行。

  密封,放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降,变得粘稠,但是也有人喜欢这样的酒,不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的,以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布),可以试试。

  酒的酯化反应相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种佳状态多可以持续几十年。但酒也有有效储存期,如果达到有效储存期后,仍继续盲目储存,到了一定程度就会造成酒精浓度下降,使酒味变淡、香气消失,乃至发生质的变化。

  l1992年7月荣获美国纽约世界名酒展评会金奖、包装金奖。l1992年10月荣获酒文化博览会金奖l1994年7月荣获布鲁塞尔国际名酒金奖,法国名酒博览会特别金奖和河南省畅销产品;l1994年8月仰韶酒荣获中国产品;l1994年11月仰韶酒荣获第二届巴拿马万国名酒品评会特级金奖。

  我们完全有理由相信,老酒投资的明天会更好。▲时光酒度北京运营中心负责人李龙海时光酒度北京运营中心负责人李龙海从商代的盛大藏酒器到元代青花梅瓶讲起,讲述了中国酒具有的独特文化价值属性。老酒是可品味的历史。当你品鉴时,就走入了历史时空,感受到时光的味道。我们对粮食、对酒的崇拜自古有之。

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